Ekologiczne ziarno orkiszu odmiany Schwabenkorn pochodzi z naszych własnych upraw prowadzonych w sposób zgodny z zasadami rolnictwa ekologicznego. Orkisz to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka, cenione za swój naturalny charakter, wyrazisty smak i szerokie zastosowanie w kuchni.

Ziarno zbieramy i przygotowujemy z dużą dbałością o jakość, dzięki czemu trafia do Was w swojej najbardziej naturalnej formie — bez zbędnych dodatków i bez nadmiernego przetwarzania.

Dlaczego warto wybrać orkisz?

Orkisz wyróżnia się bogatym profilem składników odżywczych oraz wysoką zawartością błonnika. Jest chętnie wybierany przez osoby, które cenią tradycyjne produkty zbożowe i chcą wprowadzić do swojej diety różnorodność.

Charakteryzuje się delikatnie orzechowym smakiem i dobrą przyswajalnością, co sprawia, że znajduje zastosowanie zarówno w kuchni codziennej, jak i bardziej wymagających przepisach.

Zastosowanie w kuchni

Ekologiczne ziarno orkisz można wykorzystać na wiele sposobów:

-do mielenia na świeżą mąkę

-jako baza do kasz i dań jednogarnkowych

-do kiełkowania

-jako dodatek do chleba i wypieków

Po ugotowaniu ziarno staje się miękkie i lekko sprężyste, dzięki czemu świetnie sprawdza się w sałatkach i daniach obiadowych.