Nasza mąka pszenna typ 500 to wysokiej jakości produkt, wytwarzany z pszenicy pochodzącej z naszych mazurskich upraw. Jest  klasyczną mąką białą luksusową, którą każdy zna – ale nasza jest inna niż wszystkie. Choć pochodzi z konwencjonalnie uprawianej pszenicy (czyli nie ma certyfikatu eko), to jakość ziarna i proces przemiału spełniają najwyższe standardy. Typ 500 to mąka o bardzo niskiej zawartości popiołu (około 0,5%), co oznacza, że jest bielsza, lżejsza i uboższa w otręby. To czyni ją doskonałą do delikatnych wypieków: biszkoptów, ciast drożdżowych, pulchnych bułeczek, ciasta francuskiego, a także sosów i zasmażek. Wyjątkowa cecha naszej mąki 500 to wysoka czystość i brak dodatków: nie jest chemicznie bielona, nie zawiera polepszaczy, jest po prostu zmielonym bielmem pszenicy. W pełni kontrolujemy jej produkcję – od czyszczenia ziarna, przez przemiał, po pakowanie.