Zakwas orkiszowy to wyjątkowa odsłona klasycznego zakwasu, przygotowana ze starannie wyselekcjonowanej ekologicznej mąki orkiszowej. Orkisz – starożytna odmiana pszenicy – jest ceniony za bogactwo smaku i wartości odżywczych. W naszym zakwasie łączymy tradycyjne metody fermentacji z tym szlachetnym zbożem, aby stworzyć produkt, który zachwyci miłośników dawnych receptur, a jednocześnie zainteresuje młodszych entuzjastów zdrowej kuchni.

Zakwas orkiszowy ma nieco łagodniejszy, lekko orzechowy smak w porównaniu do żytniego. Dzięki temu świetnie sprawdza się jako baza do żurku lub barszczu białego o delikatniejszym aromacie. Zupa przygotowana na zakwasie orkiszowym urzeka swoją głębią, a jednocześnie jest bardziej subtelna – idealna dla tych, którzy szukają nowych wariantów tradycyjnych potraw. Ten zakwas można też pić samodzielnie jako orzeźwiający napój probiotyczny, dostarczający energii i zdrowia na co dzień.

Orkisz jest skarbnicą składników odżywczych – zawiera dużo błonnika, białka oraz witamin i minerałów (m.in. cynk, żelazo, magnez). Fermentowany w postaci zakwasu staje się jeszcze lepiej przyswajalny i bogaty w żywe kultury bakterii. Nasz zakwas orkiszowy wspomaga pracę układu pokarmowego i odporność tak samo jak tradycyjny żytni, a przy tym dostarcza cennych właściwości orkiszu. To doskonały sposób, by połączyć staropolską tradycję z nowoczesnym podejściem do zdrowego odżywiania.

Zakwas orkiszowy Mazurski Plon powstaje wyłącznie z naturalnych składników – ekologicznej mąki orkiszowej z naszego gospodarstwa, czosnku, przypraw (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz). Nie dodajemy żadnych konserwantów ani nie poddajemy kiszonki pasteryzacji, co gwarantuje autentyczny smak i pełnię wartości odżywczych. Każda partia fermentuje powoli, dokładnie tak jak robiono to od pokoleń, a gotowy zakwas rozlewamy do butelek 500 ml.

Zalecamy przechowywanie produktu w lodówce, aby zachować jego świeżość i działanie żywych kultur bakterii. Termin przydatności wynosi około 1 miesiąca od daty produkcji. Z czasem na dnie butelki pojawi się naturalny osad i rozwarstwienie, wystarczy wstrząsnąć zakwas przed użyciem. Sięgnij po zakwas orkiszowy i odkryj na nowo sekrety zdrowego, staropolskiego żuru w nowej odsłonie!

Dlaczego warto: Delikatniejszy, lekko orzechowy smak tradycyjnego zakwasu; bogaty w probiotyki, błonnik i minerały pochodzące z orkiszu; w 100% naturalny – niepasteryzowany i bez konserwantów.

Zastosowanie: Baza do żurku i barszczu białego o łagodniejszym aromacie; zdrowy napój probiotyczny do picia na co dzień dla urozmaicenia diety.

 Sposób użycia i przechowywania: Butelka 500 ml; przed użyciem wstrząsnąć; przechowywać w lodówce; zużyć w ciągu ok. 1 miesiąca od produkcji.

Skład: woda, ekologiczna mąka orkiszowa, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól.